miércoles, 29 de agosto de 2012

Carne de conejo, un alimento económico


Al igual que en nuestro post de la semana pasada, hoy queremos tratar el tema de la vuelta de las vacaciones y lo que afecta a nuestros bolsillos.

En mayor o menor medida durante los meses de verano incrementamos nuestros gastos. Si hemos elegido un destino distinto a nuestra residencia tenemos que sumarle a los ya habituales gastos de verano los desplazamientos, el alojamiento, las dietas, entre otros. Si no hemos corrido esa suerte, también el verano hace que disfrutemos de las terracitas veraniegas de nuestras ciudades y en vez de cenar en casa nos decantemos por hacerlo en algún restaurante rodeados de amigos.

Por ello, entre el material escolar de los niños o la temida y próxima subida del IVA, este Septiembre tenemos que apurar un poco y pensar en nuestro presupuesto semanal.

Tenemos que sacarle el mayor rendimiento a nuestro carro de la compra para economizar siempre con productos de primera calidad que además nos ayuden a cuidar nuestra alimentación y la de toda la familia.

La carne de conejo, además de ser saludable y rica en minerales y vitaminas, es bastante económica. Su relación calidad/ precio es excepcional por lo que cada vez más familias lo incluyen un par de veces en su menú semanal.

 
En definitiva, la carne de conejo no sólo es una opción adecuada por sus propiedades nutricionales, sino que se sitúa como la alternativa perfecta para incluir en nuestra compra semanal si queremos que la vuelta de las vacaciones no sea tan difícil.

Intercun os ofrece a través de su página web, sus perfiles en las distintas redes sociales y su blog, un extenso recetario con ideas originales para demostrarte que incluir la carne de conejo en tu menú semanal  es sencillo y está adaptado a todos los gustos y edades.

Os invitamos a que probéis esta receta de arroz con conejo y gambas, ideal para toda la familia por su sabor y por sus cualidades nutricionales.
 

miércoles, 22 de agosto de 2012

Adiós verano...Hola de nuevo rutina


Nuestro blog no pretende ser el portavoz de un mal augurio pero aunque nos cueste reconocerlo…EL VERANO ESTÁ ACABANDO Y LA VUELTA A LA RUTINA ES CASI INMINENTE.
Porque a pesar de que hay años que lo llevamos mejor y nos cuesta menos volver a nuestras vidas llenas de horarios y obligaciones, a nadie le gusta regresar de los días de relax y descanso y darse cuenta que a pesar de que ha pasado un mes todo sigue igual y nos toca ponernos de nuevo las pilas.
Y no sólo es un cambio porque vuelves al trabajo o los más pequeños al cole. También en la alimentación es una vuelta a “la normalidad”.
Resulta hasta divertido darse cuenta de cómo tratamos durante todo el primer trimestre del año de perder esos kilitos que cogimos en Navidades, de ponernos a punto para lucir un cuerpazo en verano…para luego recuperarlos de una forma asombrosamente inmediata en cuestión de días. Que si“vamos a tomar algo al chiringuito”, “hoy veniros a mi casa que os voy a preparar mi plato estrella” o “comemos por ahí que para eso estamos de vacaciones y llevo todo el año a dieta”.
En definitiva, es bastante común que todos volvamos de nuestras vacaciones un poco más contentos y con algún kilito de más. Pero lo más importante es no agobiarse y tratar de llevar una dieta equilibrada, saludable y hacer ejercicio diario.
Desde Intercun os animamos con esta difícil cuesta de Septiembre y os invitamos a que probéis esta deliciosa receta de Conejo asado en ensalada con aliño de yogur porque tan sólo tiene 180 kcal por ración.
Conejo asado en ensalada con aliño de yogur


Tiempo de elaboración: 1 hora        

Ingredientes (4 personas): 1 conejo, Aceite de oliva virgen extra, Sal y pimienta negra.

Para la ensalada: 200 g de rúcula, 1 caja de tomates cherry.

Para el aliño de yogur: 1 yogur natural, 2 cucharadas de mostaza en grano, Sal.

Elaboración
- Salpimentar el conejo y untar con aceite de oliva. Colocar en una rejilla sobre una bandeja de asar a 230ºdurante 30 minutos.

- Dejar templar. Sacar la carne del conejo y trocear.

- Para la ensalada, lavar las hojas de rúcula y secar con papel absorbente. Cortar los tomates en dos.

- Para el aliño de yogur, mezclar el yogur con la mostaza y una pizca de sal.

- Servir una base con la ensalada, los trozos de conejo asado y salsear con el aliño de yogur.

Información nutricional
Esta innovadora y ligera receta es ideal ya que nos aporta todas las vitaminas, minerales y fibra de los vegetales además de los fantásticos nutrientes de la carne de conejo. Por todo esto, estamos ante un plato muy completo.

Por ración
Energía
180 kcal
Proteínas
18 g
Hidratos de carbono
5 g
Lípidos
10 g