¿Nos preocupamos por nuestra alimentación?

La alimentación nos preocupa a todos aunque desafortunadamente no siempre la cuidamos. Tratamos de cuidar por todos los medios la alimentación de nuestros hijos y de nuestros familiares  pero si nos paramos a pensar en la nuestra propia siempre recurrimos al “yo como cualquier cosa”.

Pues ha llegado el momento de no sólo preocuparnos por los demás sino también de hacerlo por nosotros mismos.

Como ya os hemos indicado en otros posts una de las claves para llevar una dieta saludable día a día es establecer un menú semanal acorde a tus necesidades de nutrientes y a tu actividad física.

Deben estar incluidos todos los tipos de alimentos en sus cantidades recomendadas e indicadas en la Pirámide de los Alimentos http://comeokcarnedeconejo.blogspot.com.es/2012/06/vamos-ensenar-nuestros-ninos-la.html

Independientemente de la dieta que debas seguir por tus requerimientos nutricionales debemos ingerir de 1,5 a 2 litros de agua diario, y no tenemos que olvidar realizar al menos 30 minutos diarios de ejercicio físico. Una buena opción es tratar de ir andando al trabajo u optar por subir las escaleras en lugar de coger el ascensor.

Intercun, interprofesional de la carne de conejo, te propone desde su página web distintas modalidades de menú, desde algunos generales a otros específicos si sufres alguna patología como la hipertensión o la hipercolesterolemia, o  quieres seguir una dieta de adelgazamiento.

No tenemos que olvidar que la alimentación es una de las claves para prevenir ciertas patologías y lo más importante es que llevando a cabo una alimentación saludable nos sentiremos mejor con nosotros mismos y afrontaremos cada día de mejor humor.

¡Y recuerda hacer 5 comidas al día!

Estos son algunos de los menús que te proponemos. Esperamos que sean de gran ayuda.

Alimentación Infantil

Con la vuelta al cole y el regreso a la rutina en la vida de los más pequeños, una de las cosas que más nos preocupan es la comida. Muchos niños comen en el colegio donde tienen un menú establecido y equilibrado, con el que sabemos que se ingieren todo tipo de alimentos. Otros bien por llevar tupper o comer en casa seguimos siendo nosotros los que vigilamos qué tipo de alimentos comen a diario.

De una forma u otra nos preocupamos por ofrecer a nuestros hijos una alimentación adecuada, equilibrada y completa.

En su alimentación deben estar incluidos todos los tipos de alimentos en sus cantidades recomendadas. Para ello, debemos compensar los menús del colegio con las cenas. También ayuda a que los más pequeños coman mejor que lo hagan en familia y en un ambiente tranquilo. Si tu hijo observa que tú comes todo tipo de alimentos él también lo hará adquiriendo hábitos de alimentación saludable. Destacamos también que las cantidades tienen que ser acordes a su edad, ni las mismas cantidades que las recomendadas para un adulto ni cantidades demasiado pequeñas.

Es importante que los más pequeños enmarquen su alimentación dentro del aprendizaje y desarrollo de hábitos de vida saludable como el ejercicio diario e incluyendo en su merienda fruta y zumos en lugar de bollería sobre todo industrial. También resulta clave cumplir unos horarios y no salirse mucho de ellos para así establecer en el día a día de tus hijos unos hábitos.

La carne de conejo es ideal para incluir en la alimentación de los más pequeños porque es una carne magra, lo que significa que tiene poca grasa y además su contenido en colesterol es muy bajo. Asimismo es de fácil digestibilidad y es muy sabrosa por lo que a los más pequeños les gustará mucho.

Una forma de motivar su conciencia acerca de lo importante que es llevar a cabo una alimentación saludable es haciéndole partícipe de la elaboración y compra de los alimentos.

¡Te proponemos un plan! Vamos a preparar nuestra receta de Conejo empanado al ajo y perejil con calabacines al horno con nuestros hijos. Lo primero que haremos es hacer que nos acompañen al supermercado y que por ejemplo sea él el que elija el conejo y los calabacines. Es también una buena idea para saber qué tipo de alimentos despiertan el apetito de tus hijos ya que a lo largo del paseo por el supermercado te dará muchísimas ideas y observarás alimentos que le suscitan interés y curiosidad.

Cuando lleguéis a casa, ponle un delantal y que te ayude en los pasos sencillos de la receta como lavar los calabacines, espolvorear  el queso rallado e incluso a rebozar las piezas de conejo. Seguro que no sólo se siente mayor sino que animará a que todos prueben “su plato” y seguro que te propone preparar más platos juntos. ¿No te parece una idea genial?

El tupper

Estos días hemos podido oír en los telediarios la novedad a la que se apuntan muchos colegios de España de permitir a los niños llevar su propia comida al comedor del colegio. El famoso tupper es cada día el compañero de las comidas de más personas ya que son muy pocos los afortunados que gozan de tiempo suficiente como para comer a diario en casa.

Esto conlleva un montón de quebraderos de cabeza ya que tienes que elaborar platos que sean fáciles de llevar en el tupper, que queden apetecibles al ser recalentados, que te dé tiempo a preparar el día anterior y que conformen un menú semanal sano y equilibrado. Lo importante es no realizar desequilibrios en tu dieta por el simple hecho de que comas fuera de casa.

Además, influyen diferentes factores como el tamaño del tupper que debe ser adecuado sin incluir grandes cantidades que hagan que deseches comida ni pequeñas para evitar que te quedes con hambre, o el lugar en el que realices el almuerzo que nunca debe ser tu propio puesto de trabajo.

Intercun, Organización Interprofesional de la Carne de Conejo de Granja,  consciente de todos los problemas que acarrea comer fuera de casa diariamente, quiere facilitarte la ardua tarea de elaborar tu dieta para la semana ofreciéndote desde este blog uno de nuestros menús semanales elaborados por expertos dietistas – nutricionistas para proporcionarte distintas ideas para tu día a día. Es clave elaborar un plan semanal para así ser conscientes de que están incluidos todos los grupos de alimentos y no se abusa de ninguno.

Además, los platos que lo forman las comidas principales son ideales para toda la familia, incluyen distintos alimentos para que tu dieta sea completa y saludable y con recetas distintas y creativas.

Seguro que después de probar este menú, comer fuera de casa ya no te traerá tantas complicaciones.

La dieta Mediterránea

La alimentación Mediterránea, además de ser característica de nuestro país, es una de las más saludables y equilibradas que existen.

El origen de esta alimentación es muy antiguo, y se remonta a unos 5000 años atrás cuando el hombre comenzó a cultivar diferentes tipos de cereales. Gracias al pueblo Fenicio se extendió por los pueblos bañados por el Mar Mediterráneo como España, Grecia e Italia, entre otros.

Con el paso de los años, los habitantes de los distintos países fueron aportando ideas basadas en sus diferentes costumbres de cocinar y en sus hábitos de vida, creando así lo que conocemos como Alimentación Mediterránea.

Los puntos clave de la dieta Mediterránea son:

1.       El aceite de oliva → El mejor aliado para acompañar ensaladas, preparar guisos, etc.

2.       Alimentos vegetales → En los que incluimos las verduras  y hortalizas.

3.       Pan, arroz, pasta y cereales → Los cuales debemos ingerir todos los días.

4.       Alimentos frescos y típicos de cada región → Debemos aprovechar la inmensa variedad de estos alimentos con los que contamos en nuestro país.

5.       Productos lácteos → Leche, yogures o queso. De este tipo de productos debemos inclinarnos por consumir los fermentados y que tengan poca grasa.

6.       Carne magra (con poca grasa) → Como la carne de conejo, los cortes magros del cerdo y las aves sin piel. Debemos incluirla en torno a 3-4 veces por semana y preferiblemente acompañada por verduras y hortalizas.

7.       Pescado y huevos → En nuestra dieta debemos incluirnos de 3 a 4 veces por semana.

8.       Fruta → Es la mejor idea como alimento entre horas y como postre.

9.       Agua → La media de agua recomendada que debe beber un adulto día es de 1,5 – 2 litros.

10.   Ejercicio → El ejercicio diario es tan importante como comer bien. Además de gozar de una vida más saludable te ayudará a sentirte mejor.

La dieta Mediterránea es equilibrada y variada por lo que seguirla significa llevar una vida saludable.

Disfruta de distintos alimentos que forman la Dieta Mediterránea con esta sabrosa receta de Conejo con Chanfaina. ¡ No podrás resistirte!