Hoy se celebra el Día Mundial
contra la Obesidad, una enfermedad que cada día afecta a más personas y que
junto al sobrepeso son la consecuencia de alrededor de 2,8 millones de
fallecimientos anuales en todo el mundo.
Según la Organización Mundial de
la Salud (OMS) el sobrepeso y la
obesidad son el quinto factor principal de riesgo de defunción en el mundo.
Además, según datos de esta organización, el 44% de la carga de diabetes,
el 23% de la carga de cardiopatías isquémicas y entre el 7% y el 41% de la carga de algunos cánceres son atribuibles al sobrepeso y la obesidad.
España se encuentra a la cabeza de Europa en lo
que a sobrepeso infantil se refiere. Los resultados del reciente estudio
ALADINO (Alimentación, Actividad Física, Desarrollo Infantil y Obesidad)
realizado por la AESAN (Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición) el
44,5% de los niños de entre 4 y 11 años tiene obesidad infantil.
Las claves para evitar la
obesidad y el sobrepeso son seguir unos
hábitos saludables en tu día a día como llevar a cabo una dieta equilibrada y hacer ejercicio diario, y
debemos educar a nuestros hijos para evitar que padezcan estas patologías.
La carne de conejo se enmarca
perfectamente dentro de una dieta sana, equilibrada y completa. Es una carne
magra con un bajo contenido en grasa y colesterol, y al ser cocinada
normalmente con diferentes especias se prescinde de la sal por lo que sus
platos son aún más saludables.
Además, la carne de conejo por su
versatilidad gastronómica y por su sabor es idónea para incluir tanto en el
menú infantil como en el de los más mayores.
En la época de crisis que
atravesamos la carne de conejo se convierte en la mejor opción a la hora de
planificar tu compra semanal porque tiene una excelente relación calidad-
precio.
Es muy importante que cuidemos
nuestra alimentación y nuestro estilo de vida para gozar de una mejor calidad
de vida.
Os sugerimos este menú dirigido a
personas que deben controlar su peso:
Y esta deliciosa receta con carne
de conejo que podréis preparar de forma sencilla a la vez que cuidáis vuestra
alimentación.
Receta de Espalditas de conejo en
papillote con verduras
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